Bahan Makanan Yang Dipercaya Cegah Virus Corona Covid-19

Wabah pandemi Covid-19 masih belum terhenti, dan saat ini sudah menyebar di 34 propinsi. Penderita terkonfirmasi positif terus bertambah. Data per hari ini (1/5/2020) mencapai di atas angka 10.551. Setiap hari kita, yang masih merasa masih sehat, resah dan takut bila sewaktu-waktu terjangkit. Imbauan pemerintah untuk jaga jarak, rajin mencuci tangan, menggunakan masker bila keluar rumah, dan tetap tinggal di rumah bila tidak ada keperluan penting terus dipublikasikan namun tak cukup menghilangkan rasa khawatir akan tertular Covid-19.

Meningkatkan imunitas (kekebalan tubuh) adalah salah satu cara mencegah dampak buruk tertularnya virus corona (Covid-19). Upaya memperkuat imunitas tubuh adalah mengkonsumsi makanan bergizi. Di bawah ini, penulis sajikan beberapa jenis bahan pangan yang dipercaya meningkatkan imunitas tubuh karena kandungan gizinya.

 1. Jahe Merah

Jahe merah salah satu tanaman rempah-rempah yang dijadikan ramuan untuk penangkal virus corona. Tak heran, jika saat ini jahe merah memang banyak di cari orang. Jahe merah dipercaya dapat mengurangi peradangan kronis pada tubuh seseorang. Kandungan gingerol dan shogaol di dalam tanaman jahe merah merupakan senyawa yang bertanggung jawab atas efek immunomodulator.

Jahe merah dapat dikonsumsi dengan cara diseduh dengan air panas.

2. Bawang putih

Makanan penangkal virus corona selanjutnya adalah bawang putih. Tidak hanya menjadi bumbu dapur, ternyata bawang putih memiliki khasiat untuk mencegah Covid-19.

Bawang putih dipercaya dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Hal ini di dukung karena bawang putih memiliki sifat anti bakteri dan antivirus yang bisa meningkatkan imunitas tubuh. Selain itu, bawang putih memiliki antioksidan seperti potassium, kalsium, seng, dan fosfor. Senyawa inilah yang bisa memperkuat sistem pernafasan, dam menambah jumlah sel darah putih.

Mengkonsumsi bawang putih dengan cara memakan mentah bawang putih sebelum tidur. Hal ini dipercaya dapat menangkal virus corona. Bawang putih juga ampuh melawan penyakit pilek dan infeksi lainnya.

3. Sayur Bayam

Mengonsumsi sayur bayam merupakan langkah yang efektif untuk menjaga diri dari Covid-19. Sayur bayam menjadi alternatif penangkal virus, karena kandungan vitamin yang dilengkapi antioksidan dan beta karoten yang membantu tubuh melawan infeksi akibat virus.

Sayur bayam juga mengandung vitamin A, C, B kompleks, E, dan K. belum lagi mineral-mineral utama yang baik bagi tubuh seperti magnesium, asam folat, zat besi, kalsium sodium, dan potassium.

Sayur bayam bisa dikonsumsi sesuai olahan favorit anda. Apabila anda teratur mengonsumsi sayur bayam, akan membantu dalam meningkatkan sistem imun untuk menjaga kekebalan tubuh dari virus corona.

4. Sayur Brokoli

Brokoli menjadi salah satu makanan pencegah virus corona yang wajib anda konsumsi. Pasalnya, brokoli memiliki banyak manfaat seperti melindungi diri dari virus corona. Hal ini disebabkan karena sayur hijau kaya akan vitamin A, C, E, mineral dan antioksidan yang bisa melawan sumber penyakit.

Brokoli juga berperan aktif membantu mencegah proses oksidasi dan radikal bebas pada sel dan organ tubuh. Dengan begitu, tubuh akan terasa tetap kuat dari sebelumnya.

Anda  bisa mengolah brokoli dengan cara dikukus, agar nutrisi penting yang ada di dalamnya tidak hilang. Selain itu, mengonsumsi brokoli setiap hari akan lebih baik untuk mencegah Covid-19.

5. Paprika merah

Paprika merah memiliki vitamin C paling kaya di antara buah dan sayuran lainnya. Menurut Departemen Pertanian AS, satu cangkir paprika merah cincang mengandung sekitar 211% vitamin C atau dua kali lebih banyak daripada satu buah jeruk (106%).

Studi National Institutes of Health (NIH) pada 2017 menemukan bahwa vitamin C berkontribusi untuk pertahanan kekebalan dengan mendukung berbagai fungsi sel, dapat menurunkan risiko infeksi pernapasan, dan membantu pertumbuhan dan perbaikan jaringan dalam tubuh. Asupan vitamin C harian sangat penting untuk kesehatan yang baik karena tubuh kita tidak memproduksinya secara alami.

6. Buncis

Buncis mengandung banyak protein, serta nutrisi penting yang terbuat dari asam amino yang membantu menumbuhkan dan memperbaiki jaringan tubuh. Menurut Academy of Nutrition and Dietetics, buncis bagus dalam mensintesis dan memelihara enzim untuk menjaga sistem agar berfungsi dengan baik.

Buncis juga dikemas dengan seng (Zn), yang membantu sistem kekebalan tubuh mengendalikan dan mengatur respons kekebalan tubuh.

7. Stroberi

Setengah cangkir stroberi sudah dapat memenuhi 50% dari kebutuhan vitamin C manusia per hari. Stroberi cincang dapat ditambahkan ke yogurt, oatmeal atau dikonsumsi dengan roti gandum dan selai kacang. Vitamin C sangat bagus untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh. Stroberi dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan akibat polusi dan radikal bebas dalam lingkungan.

8. Jamur

Sebuah tinjauan 2018 tentang jamur sebagai sumber vitamin D menemukan bahwa "vitamin sinar matahari" dapat membantu meningkatkan penyerapan kalsium, yang baik untuk kesehatan tulang dan juga dapat melindungi beberapa kanker dan penyakit pernapasan.

Meskipun paparan sinar matahari adalah sumber vitamin D terbaik, itu juga dapat disediakan oleh beberapa makanan, termasuk jamur. Rekomendasi pemanfaatannya dengan cara memanggang jamur dengan 350 derajat Fahrenheit, menggunakan satu hingga dua sendok makan minyak, bawang putih cincang dan sedikit garam dan merica.

8. Yogurt

Yogurt adalah sumber probiotik yang bagus, yang merupakan bakteri baik yang dapat membantu mempromosikan usus dan sistem kekebalan tubuh yang sehat. Studi baru-baru ini juga menemukan probiotik efektif untuk melawan flu biasa dan infeksi saluran pernapasan seperti influenza.

Ahli gizi merekomendasikan untuk memilih yogurt tawar, daripada yang memiliki rasa dan menambahkannya dengan buah dan madu.

9. Biji bunga matahari

Biji bunga matahari tinggi vitamin E, yang berfungsi sebagai antioksidan dan membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Hanya dengan satu ons biji bunga matahari panggang dapat memberi Anda 49% dari nilai vitamin E harian.

Biji bunga matahari dapat dipanggang pada suhu 300 derajat Fahrenheit sampai berwarna kecoklatan. Kemudian tambahkan biji ke salad atau aduk dengan sayuran panggang. Biji ini juga dapat menjadi pengganti kacang pinus untuk saus pesto.

10. Ikan Berlemak

Kandungan lemak ikan dipercaya ampuh untuk melawan penyakit. Lemak ikan juga sangat bermanfaat untuk kesehatan jika dibandingkan dengan lemak ikan lainnya.

Kandungan asam lemak omega 3,6, dan 9 bisa membantu mengurangi gejala melawan radang, sindrom metabolic, dan autoimun.

Berikut makanan cegah virus corona yang perlu anda ketahui seperti ikan salmon, tuna, sarden, mackerel, dan herring. Anda bisa mengonsumsi dua porsi dalam satu minggu, dengan kadar makan sekitar 80 gram.